Caffe Martella

 

We are offering Italian Espresso and home made French & Japanese pastry  (no preservatives,less sugar,oil,fat in content) in Frankfurt am Main.
to offer you high quality and tasty espresso with hazelnut colour and thick crema like real Italian Espresso in Italy, we adjust the fineness of grinded coffee beans daily depends on the weather and operate espresso machine manually.

 

November 2017

Event in November 2017

18.11(sat) 14:00-17:30

あんパン・優しく割引~anpan a little discount~

 

 今日少し疲れました。


閉店後椅子の上で天井を眺めながら放心していると、そういえばこう言う時にあれの頭をかじればたちまち元気になるんではなかったっけ。と思い出し、早速そうしてみたところみるみるうちに活力がみなぎり、お皿洗いもスムーズに。

色々入ってる栄養ドリンクではなく、あれの頭をかじることによって疲労から早急に回復する感覚を今週末皆さまと分かち合いたいです。

柔らかい菓子パン生地につまった優しい甘さのあんこ。牛乳と一緒に食したならば、笑いがこみ上げてきます。合う

つぶあん、こしあん、栗あんぱんがあります。事前にご予約いただいた方には1.70ユーロと優しめに割引き。(今回まとめ買い割引はありません)当日店頭でのお求めの場合は2ユーロになります。

ご予約は16日(木)の17時までこちらから、あるいはHPから、あるいは電話で承ります。お渡しは18日(土)の14時以降です。ご都合が悪ければ19日(日・12時から17時半)でも賞味期限的には問題ありませんがやはり焼いた当日が美味しいです。

当日分は早めに売り切れることも考えられますので、慢性疲労にお悩み中で一刻も早く回復したい方は早めのご来店をお勧めいたします。

*The man in the photo is "Anpan man", a hero coming up in Japanese anime series. His head is made of "Anpan" sweet bun filled with sweet red bean paste. Further information about anpan man ,please check wikipedia.

Today I was tired after work.
When I was resting on the couch after closing, I remembered that his head helps me to recover quickly. Just after I bit his head, I felt empowered and could finish doing dishes smoothly. I would like to share this feeling with my customers. We are going to sell Anpan on 18.11(Sat). Anpan goes well with milk very much. 

There are 3 kinds of anpan:
①Koshi anpan
②Tsubu anpan
③Chestnuts anpan
If you order in advance, 1 piece cost 1.70 EUR.
Sales price at cafe is 2 EUR.
*The sale will end when all the stock has been sold.

Order by 17:00 on 16.11 (Thu) per e-mail or telephone.

23.11(thu) 10:00-11:00

Baking demonstration~ easy genoise~
☆満席☆

☆☆ This event is held in Japanese ☆

昨今パン販売が忙しくておろそかになっていた実演をゆるやかに再開します。

 

柔らかくてきめの細かいスポンジ生地は17分程度で作ることができます。(焼成35分)スポンジが上手にできれば、クリーム・飾りつけによって色々なケーキが作れます。

Caffe Martellaでは、一部を除きほとんどのお菓子をどこででも入手可能な材料や道具で作っています。カフェのキッチンで実演しながら失敗しないレシピと上手に作るコツをお伝えします。

スペースの関係上定員は4名様で、参加者の皆さまにその場で一緒に作業していただくことはできませんが、見てお話を聞いていただくだけでもう明日からふわりと柔らかくきめの細かいスポンジをご自宅で焼いていだたけることでしょう。

実演後のケーキの試食+飲み物1杯付で18ユーロです。

(時間の関係上、飾りつけまでは行いません。)

店員が4名様と大変小規模な催しのため、参加ご希望の方はお早目にFacebookまたはHPからお申し込みください。

 

 

30.11(thu) 10:00-11:15

Baking demonstration~ souffle cheese cake~

☆満席☆

☆ This event is held in Japanese ☆

昨今パン販売が忙しくておろそかになっていた実演を真面目に再開しました。

 

長らくの間私の頭を悩ませてきたスフレチーズケーキ。昨今「この方法だわ・・・」という作り方を見出し、毎回同じクオリティのものをご提供できるようになりとても喜んでいます。

混ぜて焼くだけのチーズケーキよりはやや手間と(焼成の)時間がかかりますが、飾りつけなどが必要なく「焼いて終わり。」という点においてはお手軽です。

フォークをさした時のしゅわりという音を聞いてください。

Caffe Martellaでは、一部を除きほとんどのお菓子をどこででも入手可能な材料や道具で作っています。カフェのキッチンで実演しながら失敗しないレシピと上手に作るコツをお伝えします。

スペースの関係上定員は4名様で、参加者の皆さまにその場で一緒に作業していただくことはできませんが、見てお話を聞いていただくだけでもう明日から日本の洋菓子店にあるような懐かしい見た目のスフレチーズケーキをご自宅で焼いていだたけることでしょう。

実演後のケーキの試食+飲み物1杯付で20ユーロです。

店員が4名様と大変小規模な催しのため、参加ご希望の方はお早目にFacebookまたはHPからお申し込みください。

(オーブンの働きによって終わりの時間は11時15分より少し早まる可能性があります)

 

07.12(thu) 10:00-11:15

 

Baking demonstration~ creme caramel~

 ☆残席3☆

☆☆ This event is held in Japanese ☆☆

 

昨今パン販売が忙しくておろそかになっていた実演、真剣に頑張ります。

 

日本のプリンが食べたいのに、スーパーにない。悲しいですよね。ないなら作りましょう。蒸し焼きにするので少々時間はかかりますが、材料は少なくて済む上(たまご、さとう、牛乳、バニラのみ使います)、日本の市販のものより素材の味が強く感じられて美味しい。

Caffe Martellaでは、一部を除きほとんどのお菓子をどこででも入手可能な材料や道具で作っています。カフェのキッチンで実演しながら失敗しないレシピと上手に作るコツをお伝えします。

スペースの関係上定員は4名様で、参加者の皆さまにその場で一緒に作業していただくことはできませんが、見てお話を聞いていただくだけでもう明日から「プリンは手作り派」になることでしょう。

実演後のプリンの試食+飲み物1杯付で18ユーロです。

店員が4名様と大変小規模な催しのため、参加ご希望の方はお早目にFacebookまたはHPからお申し込みください。

(オーブンの働きによって終わりの時間は11時15分より少し早まる可能性があります)

15.12(fri) 10:00-11:00

 

Baking demonstration~ chiffon cake~

 ☆残席1☆

 

☆☆ This event is held in Japanese ☆☆

 

12月半ばまで、一生懸命働きます。

ご要望がありましたのでシフォンケーキの実演を行います。

あの型がなくとも、代わりのものを使って作ることができます。こつさえ覚えれば色んな素材を使って応用できる上、焼いて冷まして終わりなので大変お手軽です。

Caffe Martellaでは、一部を除きほとんどのお菓子をどこででも入手可能な材料や道具で作っています。カフェのキッチンで実演しながら失敗しないレシピとコツをお伝えします。

定員は4名様で、参加者の皆さまにその場で一緒に作業していただくことはできませんが、見てお話を聞いていただくだけでもう明日からふわふわシフォンケーキをご自宅で焼いていだたけることでしょう。

当日は通常のシフォンケーキ型と、「まがい」型の両方を使用します。

実演後のケーキの試食+飲み物1杯付で18ユーロです。

定員が4名様と大変小規模な催しのため、参加ご希望の方はお早目にFacebookまたはHPからお申し込みください。

Textile jewelry from Kiryu,Japan
Now I start selling a few items of "triple o" textile jewelry (exhibited @ ambiente 2014-2017)from Japan. quantities of each items are limited,so if you are interested in those unique fine jewelry, please come to see and try them as early as possible.

Our coffee

 

We offer  you high quality martella Maximum class coffee (mixture of arabica and robusta beans)which tastes sweet and mellow,like chocolate. The coffee beans are roasted in particular temperature to protect delicate nature. 
Roasted and freshly packed by Caffe Martella in Rome, Italy and sent to frankfurt directly.

It is possible to buy coffee beans at cafe.
1kg     23.00 EUR

250g     6.50 EUR   whole beans

250g     6.30 EUR    grinded beans

Our pastry

 

freshly baked in our kitchen by patissier who learned pasty in Paris and worked in Freiburg. always trying to make good looking, fine sweets with less sugar and fat.